Danh sách 9 "thủ phạm" khiến dạ dày khó chịu

Bông cải xanh và bắp cải là hai loại rau giàu vitamin và chất xơ, có tác dụng phòng ngừa ung thư và chống lão hóa. Tuy nhiên, chúng có thể gây đầy bụng và khí nếu tiêu thụ quá nhiều. Sôcôla cũng không tốt cho sức khỏe, vì ăn nhiều có thể gây thừa calo và trào ngược dạ dày do làm giãn cơ vòng. Nước cam và nước chanh có thể kích thích thực quản và tăng axit dạ dày, đặc biệt khi uống vào buổi sáng, còn nước chanh ngọt có thể gây tiêu chảy nếu nạp quá nhiều đường.

Các loại đậu thường gây khó tiêu do chứa oligosaccharides như stachyose và raffinose, dễ lên men trong ruột và tạo khí, gây triệu chứng như nấc, trướng bụng. Người mắc bệnh loét dạ dày nên tránh ăn các sản phẩm từ đậu vì chứa purine kích thích tiết dịch dạ dày. Cả người viêm dạ dày cấp và mãn tính cũng không nên ăn đậu nành để tránh tiết axit gây đầy hơi.

Hành tây, tỏi tây và tỏi có lợi cho sức khỏe tim mạch nhưng có thể gây khó chịu tiêu hóa khi ăn sống. Khi chế biến, các chất có hại sẽ giảm bớt.

Khoai tây là thực phẩm ít calo, giàu protein và vitamin, nhưng khoai tây nghiền thêm bơ hoặc pho mát lại không tốt như tưởng tượng.

Tại Mỹ, khoảng 30-50 triệu người bị dị ứng lactose. Nếu bạn thuộc nhóm này, nên tránh khoai tây nghiền bơ vì sữa và bơ có thể gây khó chịu cho dạ dày. Để biết có dung nạp được lactose hay không, bạn chỉ có thể thử nghiệm khi ăn thực phẩm chứa lactose. Các triệu chứng như trướng bụng, đau bụng và đầy hơi sẽ báo hiệu bạn cần tránh thực phẩm giàu sữa. Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều món lạnh như kem cốc và kem que có thể ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa, dẫn đến khó tiêu và đau dạ dày. Thực phẩm chiên như gà chiên và khoai tây chiên cũng chứa nhiều mỡ và chất béo, có thể gây hại cho dạ dày.

Dầu mỡ khi được đun nóng có thể sản sinh ra chất "acrylic", gây khó tiêu hóa. Chuyên gia dinh dưỡng Tara Gidus từ Orlando khuyên rằng những người bị viêm dạ dày nên giảm tiêu thụ dầu mỡ và thực phẩm béo để tránh triệu chứng khó chịu như buồn nôn và tiêu chảy. Món cay như ớt đỏ và hạt tiêu có thể kích thích thực quản và làm tăng áp lực cho dạ dày, trong khi thực phẩm gia vị mạnh có thể gây kích ứng loét dạ dày. Do đó, người có vết loét dạ dày nên hạn chế ớt tươi và ớt bột.

Source: https://afamily.vn/diem-ten-9-thu-pham-gay-kho-chiu-cho-da-day-20130919094547757.chn